普洱茶有甜、苦、澀、酸、鮮等味感,也有滑、爽、厚、薄、利等口感,還有回甘、生津、喉潤(rùn)等回感,此類(lèi)味感、口感、回感等組成了普洱茶之滋味。關(guān)于形容普洱茶的描述術(shù)語(yǔ)，下面為大家整理了一些，供大家學(xué)習(xí)。
普洱茶的專(zhuān)業(yè)術(shù)語(yǔ)
顯毫：茸毛含量特別多。
勻凈：勻整，不含其他夾雜物。
緊實(shí)：松緊適中，身骨較重實(shí)。
肥壯：芽葉肥嫩身骨重。
清澈：清凈、透明、光亮、無(wú)沉淀物。
鮮艷：鮮明艷麗，清澈明亮。
深：茶湯顏色深。
淺：茶湯色淺似水。
明亮：茶湯清凈透明。
混濁：茶湯中有大量懸浮物，透明度差
高香：茶香高而持久。
純正：茶香不高不低，純凈正常。
平正：較低，但無(wú)異雜氣。
鈍濁：滯鈍不爽。
青味：似青草或青葉之氣味。
高火：微帶烤黃的鍋巴或焦糖氣。
陳氣：茶葉陳化的氣息。
回甘：回味較佳，略有甜感。
濃厚：茶湯味厚，刺激性強(qiáng)。
醇厚：爽適甘厚，有刺激性。
濃醇：濃爽適口?；匚陡蚀肌４碳ば员葷夂袢醵却己駨?qiáng)。
醇正：清爽正常，略帶甜。
醇和：醇而平和，帶甜。刺激性比醇正弱而比平和強(qiáng)。
平和：茶味正常、刺激性弱。
淡?。喝肟谏杂胁栉?，以后就淡而無(wú)味。
肥厚：芽頭肥壯，葉肉肥厚，葉脈不露。
開(kāi)展：葉張展開(kāi)，葉質(zhì)柔軟。
鮮亮：鮮艷明亮。
暗雜：葉色暗沉、老嫩不一。
焦斑：葉張邊緣、葉面或葉背有局部黑色或黃色燒傷斑痕。
霸氣：指的是它的茶氣足，苦澀雖重但回甘和生津。
形容普洱生茶的專(zhuān)業(yè)術(shù)語(yǔ)為顯毫、條索清晰飽滿，肥碩粗壯，勻整無(wú)雜，色澤墨綠或黃綠，且油潤(rùn)，口感刺激猛烈，苦澀強(qiáng)（化開(kāi)較快），茶氣充足，醇厚甜爽，飽滿回甘，香高水楊，層次感明顯，喉韻顯著，細(xì)致綿密，收斂性佳，生津迅速，耐泡度較高。
